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红星美羚乳业|没有活性营养的羊奶不是好羊奶!

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民以食为天,食以奶为先,奶以羊奶为优。 羊奶营养价值高,已经得到了大家的共识,被誉为奶中之王。通过科学研究论证,除了营养丰富、致敏率低、脂肪不易堆积、小分子结构更易吸收等优势,它对乳糖不耐人群更加友好,还含有A2蛋白、天然免疫球蛋白(IgG)、

“民以食为天,食以奶为先,奶以羊奶为优”。

羊奶营养价值高,已经得到了大家的共识,被誉为“奶中之王”。通过科学研究论证,除了营养丰富、致敏率低、脂肪不易堆积、小分子结构更易吸收等优势,它对乳糖不耐人群更加友好,还含有A2蛋白、天然免疫球蛋白(IgG)、乳铁蛋白、上皮细胞生长因子(EGF)、类胰岛素生长因子(IGF) 、环核苷酸(cAMP)等天然营养成分,可以说是真正的“营养实力派”哦~

保护羊奶中的活性营养成分尽可能不被破坏,是做活性羊奶的关键。在红星美羚羊奶粉中,天然免疫球蛋白IgG的含量近4g/100g,是怎样得来的呢?

靠它——低温湿法工艺!

红星美羚种好草、养好羊,自建自控优质奶源基地,新鲜采集的生鲜乳通过4℃的冷链贮运,在2小时黄金保鲜期内直达工厂进行加工(期间要经过严苛的层层检验,从鲜奶到奶粉,要经过数百个工序的检测,合格的才能进入生产加工环节)。

UHT超高温灭菌不能留住的天然活性营养,红星美羚的低温湿法工艺可以做到。通过4大先进技术——蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒技术的处理,得到的羊奶粉新鲜安全,溶解快、味道好、品质佳。最重要的是,这更好地保护了羊奶中的天然活性营养成分,避免了大量的变性失活和营养的大打折扣。

如何鉴别低温湿法工艺?看配料表第一位,如果第一位是生羊乳/生牛乳,则表示这是一罐用生鲜乳加工而来的奶粉。

低温湿法工艺生产出来的奶粉,新鲜度更高,产品的均一性好,营养更加均衡。尤其是对于富含各类活性营养的羊奶来说,低温湿法工艺能更好地保存其天然的活性营养。用干法工艺加工生产的奶粉,原料并不是生鲜乳,这在新鲜度、均一性和理化指标上不如湿法工艺,理化指标也没有湿法工艺的稳定。

低温湿法工艺对奶源的要求很高,企业要有完善的产业链条,要有持续稳定的奶源供给,还得保证奶源与工厂距离近,收奶半径小,以保证生鲜乳在黄金保鲜期内可以送达工厂。

红星美羚坐落于“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西富平,富平奶山羊存栏数达78万只,拥有得天独厚的奶源优势。经过几十年产业深耕,红星美羚打造了集饲草种植、奶山羊良种繁育、科学养殖、产品研发生产、销售服务为一体的全产业链,为美羚羊奶粉的活性营养品质,打下了坚实的基础。

红星美羚羊奶粉以纯鲜羊乳生产,低温湿法工艺保留活性营养,全产业链经营品质有保障。红星美羚羊奶粉,用活性羊奶呵护国人健康!

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